Susiha kon nganong ang organikong pagkaon nagkantidad sa premium
Ang mga hugpong sama sa "organikong pagkaon" ug "mga natural nga mga sagol" nga gipangitag daghan niining mga adlawa. Apan sa dili pa ang bisan unsang pagkaon nga butang mahimong matinud-anon nga nagtawag sa kaugalingon nga organikong pagkaon, kini kinahanglan nga makab-ot ang mga sumbanan nga gitakda sa Departamento sa Agrikultura sa US - mahimo lamang kini nga magsul-ob sa gitinguhang berde ug puti nga label sa USDA Organic.
Unsa ang nagkalainlain nga organikong kalan-on mao ang paagi sa pagtubo ug paghimo niini. Pananglitan, ang mga abono sama sa compost o manure mahimong magamit; ang kemikal nga mga abono anaa, sama sa mga sintetikong herbicide , pestisidyo ug mga antibiotiko.
Ang mga mananap kinahanglan nga ipataas sa organikong pagkaon ug adunay access sa gawas.
Tinuod nga Organikong Pagkaon, o Kadaghanan Organisado?
Apan adunay pipila ka mga wiggle room sa National Organic Program sa USDA. Ang pila nga mga pagkaon mahimo mag-sport sa marka sa USDA bisan pa hangtud sa 5 porsyento sa ilang mga sangkap dili organic. Pananglitan, ang organikong serbesa makadala sa label sa USDA bisan kini gihimo uban sa mga non-organic nga mga hops. Ang mga pagkaon nga labing menos 70% organiko nga mga sangkap mahimong magpakita nga kini "Gihimo uban sa Organic Ingredients," apan dili makadala sa organic label.
Adunay pipila nga kontrobersiya sa pagproseso sa USDA sa programa sa sertipikasyon sa organiko, ug ang pipila ka mga tigpasiugda sa pagkaon nga pagkaon nagprotesta sa impluwensya nga adunay dagkong tiggama sa pagkaon sa programa ug ang ilang mga paningkamot sa pagpahuyang sa organic nga sumbanan.
Ang organikong gatas nga gigamit nga gikan sa mga baka nga gamay o dili makaabli sa grazing land , apan ang USDA karon nagpatuman sa usa ka bukas nga grazing nga palisiya.
Ang uban nga mga organizers sa mga prutas nga bunga nangangkon nga ang USDA naghatag sa uban nga mga tigpananom sa paglihok sa mga lagda, nga nagtugot sa sintetikong mga sangkap sa prutas nga gimarkahan og organiko. Ang USDA gisakmit sa makadaghan nga higayon tungod sa pagkapakyas sa igong pagpatuman o paghupot sa mga sumbanan sa organiko.
Unsa ang Dili Organikong Pagkaon?
Samtang adunay daghang mga benepisyo sa pagpalit ug pagkaon sa organikong pagkaon, kini dili hingpit.
Ang organikong pagkaon usab:
Dili mas barato: Nagpaabut nga mobayad og dugang alang sa organikong pagkaon, tungod kay nagkinahanglan kini og dugang nga trabaho nga ibaligya.
Dili mas sustansya: Diyutay o walay pamatuod nga ang organikong pagkaon adunay daghan nga sustansya kay sa gipatubo nga pagkaon. Pananglitan, ang usa ka regular nga orange adunay susama nga gidaghanon sa bitamina C nga usa ka organic orange.
Dili limpyo: Hugason mo pa ang organikong produkto aron makuha ang hugaw ug bakterya, ug kuhaon ang tanan nga mga pag-amping sa pagdumala sa pagkaon sa pag-andam sa mga organikong karne ug ubang mga pagkaon.
Dili pestisidyo nga libre: Samtang ang kadaghanan sa sintetikong mga pestisidyo wala gitugotan ubos sa programa sa organic nga USDA, ang mga tambalang tumbaga, tetracycline, streptomycin ug uban pang mga pestisidyo gitugot ubos sa pipila nga mga kahimtang.
Dili lokal: Ang organikong produkto mahimo maggikan sa mga kilometro ang gilay-on, ug mahimong magkinahanglan og daghan nga kusog sa pagdala.
Dili kanunay mahimsog: Ang mga organikong pagkaon mahimo pa gihapon nga adunay daghang lebel sa tambok, asukal, sodium ug uban pang dili maayo nga sangkap. Ingon nga ang magsusulat sa pagkaon nga si Marion Nestle kanunay nag-ingon, ang organic nga junk food wala pa'y basura nga pagkaon .
Pinakamaayo nga Buys sa Organic Food
Ang mas taas nga presyo sa organikong pagkaon nahadlok sa pipila ka mga konsumedor, ug ang mga anaa sa merkado nagkalainlain gikan sa panahon ngadto sa panahon, gikan sa item ngadto sa item ug gikan sa rehiyon ngadto sa rehiyon.
Busa unsay angay nga pangitaon sa mga maalamong mga konsumante sa ilang lokal nga tindahan sa pagkaon?
Ania ang usa ka lista sa 12 ka mga pagkaon nga mao ang, tungod kay ang mga komersyal nga barayti lagmit nga taas nga mga residu sa pestisidyo. Makita usab nimo ang usa ka lista sa "Limpyo nga Napulog-lima" nga mga pagkaon nga lagmit nga ubos kaayo sa mga pestisidyo, bisan kon kini gipatubo sa komersyo. Pagkaluwas sa salapi pinaagi sa pagpalit kanila ingon nga regular, dili-organic nga prutas ug mga utanon.
Mga Epekto sa Kinaiyahan sa Organikong Pagkaon
Adunay gamay nga panaglalis mahitungod sa dugay nga bili sa malungtarong agrikultura , ug usa sa mga nag-unang hinungdan nga ang mga pagkaon nga organiko nga popular kaayo mao ang ilang dakong kaayohan sa kinaiyahan. Tungod sa gamay nga pestisidyo, ang mga organikong umahan dili kaayo polusyon sa mga linaw ug suba, pagpalambo sa kalidad sa yuta, ug mas luwas alang sa mga mamumuong panguma ingon man mga ihalas nga mga hayop ug mga tanum.
Ang mga organikong mga umahan mahimo usab nga mas kusog sa enerhiya kay sa "mga umahan sa pabrika," tungod kay ang ilang mga pamaagi nagkinahanglan sa mas diyutay nga mga abono, mga fungicide, mga insecticide ug uban pang mga kemikal ug mga petrolyo nga nakabase.