Ang organikong karne nga nagdala sa label nga "USDA Organic" gipataas ug giproseso sa usa ka paagi nga nagtagbo sa estriktong mga lagda nga gitukod sa US Department of Agriculture. Ang USDA nagpahigayon sa mga inspeksyon aron sa pagsusi nga ang pipila ka mga importante nga criteria nahusay sa wala pa ang karne mahimong gitawag nga USDA-certified organic nga karne. Apan kini ba naghimo niini nga himsog nga karne, o eco-friendly green nga karne?
Una, atong tan-awon kon unsa ang gipangayo sa USDA gikan sa mga ranchers sa mga organic nga karne.
Kinahanglan nga ipanganak ang mananap ug ibutang sa sibsibanan nga napamatud-an nga libre sa sintetikong mga pestisidyo, mga abono, ug uban pang mga pag-usab. Ang tanan nga mga feed nga ang mga mananap nga makadawat kinahanglan usab nga sertipikado ingon sa organically mitubo nga mga sagbot ug mga lugas. Ang feed dili usab maglakip sa bisan unsang mga hayop pinaagi sa mga produkto.
Dugang pa, ang mananap dili mahimong isipon nga "organiko" kung kini gihatag bisan unsang antibiotics, bisan kung kini masakiton - kon kini nasakit ug gihatag antibiotics, ang karne kinahanglan ibaligya ingon nga conventional nga karne. Dugang pa, walay mga hormone ang ikahatag sa mananap. Sa kataposan, ang mananap kinahanglan nga adunay abtik nga pag-abli sa sibsibanan.
Green Beef gikan sa mga Organic ug Grass-Fed nga mga Baka
Kining mga organic nga sukaranan lahi kaayo sa mga proseso nga gigamit sa pagdala sa conventional nga karne sa baka sa pagbaligya: ang mga hayop sagad gipakaon sa makanunayong pagkaon sa mga droga, gamay o wala ang mga sibsibanan, ug gipadako sa mga punoan nga mga feedlot, nga sagad nailhan nga konsentradong mananap pagpakaon (CAFOs) o "mga pabrika sa pabrika." Dugang sa pagkaon sa mga lugas ug mga sagbot nga gipatubo nga adunay sintetikong mga pestisidyo ug mga abono, ang ilang mga feed kasagarang adunay mga by-product nga mananap nga mahimong maglakip sa mga feces sa hayop.
Ang organikong karne lahi sa karne nga gipatambok sa balhibo sa karne , nga mahimo o dili mapataas sumala sa mga sumbanan sa organic nga USDA. Ang ubang mga karne ug uban pang mga produkto sa karne gihinganlan nga "all-natural" o "green beef," bisan tuod kini nga mga termino wala'y kapuslanan ug sa kasagaran wala'y pagsulay sa pagpaluyo niini - ang tanan nga natural nga karne, sama pananglit, mahimong adunay mga droga sama sa antibiotics o pagtubo mga hormone.
Sama sa gipatubo nga karne sa karne sa baka, ang organic beef medyo mas mahal nga ang conventional nga karne, depende sa tinubdan ug lokal nga mga presyo. Ang mga tigpasiugda sa organikong karneng baka usahay moingon nga kining gitawag nga "berde nga karne" mas sustansya, bisan pa nga kini debateable. Hinuon, kini mahimo nga mas himsog nga kaunon tungod kay wala kini mga hormone o mga antibiotics, ug ang pagpadaghan sa organikong karne sa baka mas siguro alang sa kalikupan kay sa bisan asa nga uma sa uma.