Unsa ang kalainan tali sa pressure cooker ug pressure canner? Ang mga pressure cooker ug pressure makahimo sa samang butang? Mahimo ba nimong magluto sama sa usa ka pressure cooker o pressure canner? Ang usa ba ang pressure cooker unsa ang gamiton alang sa canning sa balay?
Pressure Cooker vs. Pressure Canner
Mahimo nimo gamiton ang usa ka pressure cooker o pressure canner alang sa pressure cooking, apan ang usa adunay dugang nga function. Ang usa ka cook cooker gibaligya sa usa ka modelo sa stove o usa ka electric appliance ug gigamit sa pagluto sa mga pagkaon ubos sa presyur sa usa ka tipik sa oras nga gikinahanglan aron magluto sa usa ka regular nga kaldero, oven roaster o cooker.
Giunsa Paggamit ang mga Pressure Cooker
Ang mga pressure cooker mahimong magamit sa pagluto sa daghan nga mga matang sa karne, pasta sauces ug uban pang matang sa pagkaon. Tungod kay kini magluto ubos sa pressure, kini adunay balbula sa locking lid, aron matabangan ang pagkontrol sa gidaghanon sa presyur nga nagpabilin sa kolon panahon sa proseso sa pagluto. Samtang ang usa ka pressure canner mahimo usab nga gamiton alang sa pagluto niining nagkalainlain nga mga pagkaon, kasagaran kini mas dako ug gidisenyo aron magamit alang sa pagpananom sa mga pagkaon sa panimalay. Sa diha nga ang canner gisudlan sa usa ka pressure valve sama sa mas gamay nga cooker, mahimo kini gamiton lamang alang sa canning specific nga high acid foods.
Ang usa ka pressure gauge kinahanglan nga anaa sa balbula sa canner, aron gamiton kini alang sa canning sa ubos nga mga pagkaon sa acid, karne, ug isda. Ang pressure gauge kinahanglan nga pagmonitor sa proseso sa canning ug ang kainit nga gi-adjust aron mapabilin ang girekomendar nga lebel sa presyur alang sa usa ka piho nga panahon, aron luwas nga magluto ug makatino nga mga pagkaon.
Kung nangita ka sa pagpatuman sa pagluto ilalom sa presyur nga tough cuts sa karne o aron pagpalip-ot sa panahon sa pagluto, kinahanglan ka nga makakuha og pressure cooker - bisan sa stove-top o electric.
Panahon sa Pagluwas Uban sa Pressure Cooker
Kon ang imong tuyo mao ang mahimo ug pagpreserba sa pag-ani sa tanaman o ubang mga pagkaon, pagpalit og pressure cooker / canner ug pagsiguro nga kini adunay pressure gauge, dili lang usa ka balbula sa presyon kung gusto nimo nga luwas nga maproseso ang ubos nga mga pagkaon sa acid, karne o isda.
Kung gusto nimo ang ideya sa pressure sa pagluto AND canning, mahimo nimo ang pinakamaayo sa duha ka kalibutan pinaagi sa pagpalit sa pressure cooker / canner (uban ang pressure gauge) ug paggamit niini sa canning, ingon man sa pressure nga magluto sa imong mga pagkaon. Apan, sumala sa gihisgutan sa ibabaw, ang mga tigpabuthay sa pressure usa ka dako ug mabug-at aron sa pagdumala, ug dako kaayo sa pagtipig.
Bisan ang usa ka piraso sa mga cookware ingon og usa ka maayo nga ideya, tingali makit-an nimo nga dili komportable ang pagkuha sama sa dakong pagpatuman alang sa usa ka 4 litro nga sinugba. Tungod kay gusto namong mahimo ug pugson ang pagluto, kami adunay duha ka mga modelo ug kana usa ka butang nga mahimo nimong hunahunaon.