Ang termino mismo, Granton®, usa ka copyrighted trademark sa orihinal nga disenyo sa kutsilyo sa Granton® Company. Bisan pa niini, daghang mga kompanya sa kutsilyo ang naggamit sa termino nga Granton aron paghulagway sa usa ka partikular nga sulud sa kutsilyo. Ang Granton® nga matang sa sulud sa kutsilyo adunay usa ka laray sa managsama nga mga dimples (o scallops) nga gibutang sa matag kilid sa mga blades sa pipila ka mga kutsilyo. Dili sama sa usa ka may ngipon nga ngilit, ang usa ka kutsilyo sa Granton adunay usa ka tipikal nga gibagtas nga mahait nga sulab nga sulab nga mahimong mapreserbar pinaagi sa usa ka kutsilyo nga gama o gipahait ingon nga gikinahanglan.
Nganong ang mga tawo mogamit sa usa ka Granton Edge Knife
Ang Granton Edge wala makapugong sa kalidad sa sulud. Hinunoa, kini makapauswag sa pagputol ug paghirma sa kutsilyo. Sa higayon nga popular sa kasagaran nga Santoku kutsilyo, kini nga sulud nga sulab gigamit na karon sa daghang matang-lakip na ang chef ug paring kutsilyo.
Ang usa ka kutsilyo sa Granton morag nindot tan-awon, apan ang gipaayo nga abilidad sa pag-ihaw niini nahimong popular sa mga propesyonal nga chef ug mga cook sa balay. Ang disenyo sa Granton nagtugot sa kasayon nga pagputol ug mas maayo nga pagpagawas sa pagkaon kay sa uban nga mga kutsilyo. Pananglitan, kini nga disenyo magpugong sa pagkaon gikan sa pag-ula, paglumpag, ug paghimo sa wala'y mga hiwa sa pagkaon. Ang mga scallops, sa partikular, naghimo sa sulab nga naglabay sa pagkaon nga wala makadakop o maglangoy niini. Busa, ang disenyo sa Granton labi ka makatabang kon bahin sa moist or clingy nga pagkaon, nga sagad mahulog sa sulud.
Kompetisyon sa Granton Edge
Ang mga tiggama sa kutsilyo nagpadayon sa pagpangita og mga paagi sa pagtukod sa pintor nga disenyo sa Granton Edge pinaagi sa pagpadapat niini ngadto sa nagkalainlaing klase sa kutsilyo ug lainlain ang anggulo sa mga dimples.
Apan, ang usa ka Granton Edge mao gihapon ang usa ka dakung kutsilyo nga bahin nga gipangita, kon itandi sa ubang mga tatak.
Ang Granton Edge nagtino sa kahigpit sa sulab ug gihimo gikan sa taas nga carbon stainless steel. Kini nga sulud miabot ngadto sa pagputol sa sulab, dili sama sa uban pang mga scalloped-edge nga mga marka sa ngilit.
Gitugotan niini ang sulud sa Grandon Edge sa pagsidlak sa pag-iit ug pagkulit sa karne, pagkaing-dagat, keso, ug mga utanon sama sa cucumber ug beetroot. Uban sa usa ka Granton Edge, mahimo ka mag-ihaw og tinapay, magpaibut ug mag-ukit niini, ug makita kini sa dul-an sa bisan unsa nga may gidak-on nga kutsilyo.
Unsay Pangitaon sa Maayong Kutsilyo
Ang pagpili sa tuo nga kutsilyo moabut sa katuyoan niini. Kon mahitungod sa pag-andam sa pagkaon ug pagluto, gusto nimong tan-awon ang pinakamaayo nga kutson sa imong kwarta. Usa ka kutsilyo sa tanan nga katuyoan sa chef ang labing maayo sa steel ug mahimong moabut sa mga estilo sa Aleman ug Hapon. Samtang ang mas lig-on nga mga bitiis naghawid sa mas mahait nga mga sulud, mahimo usab nga malisud kini nga mahanginan kon kini mahuyang.
Buot usab nimo hunahunaon kung unsay gibati sa imong kamot. Hunahunaa kung unsa ang imong gikinahanglan sa imong kutsilyo nga labing buhaton, gikan sa dicing sa sibuyas, pagputol sa mga hilba, pagputol sa mga utanon, ug pagputol sa karne. Ang usa ka maayo nga brand set maghatag og mga kutsilyo nga maluspad, mahait, lig-on, ug komportable. Usa sa labing importante nga bahin sa usa ka kutsilyo mao ang abilidad sa pagpahait niini tungod kay ang bisan unsa nga matang mahimong usa ka dull nga usa ka adlaw. Ang maayo nga mga kutsilyo kinahanglan nga makagunting sa lisud nga kalan-on, dali nga pagahaiton, ug paghimo kanimo nga mobati nga luwas kon gamiton kini.