Winter Cold Storage alang sa mga utanon

Ang mga utanon nga utanon mahimo nga magsira alang sa tingtugnaw sa bugnaw nga mga klima, apan wala kana magpasabut nga dili namo matagamtam ang mga utanon nga namunga. Daghang mga utanon ang magpabilin sulod sa mga bulan sa bugnaw nga pagtipig kon makahatag ka sa husto nga mga kondisyon. Pilia maayo ang imong mga utanon, tan-awa kini sa tibuok tingtugnaw ug ayaw kaulaw sa paggamit niini. Dili sila molungtad hangtod sa kahangtoran.

Mga Paagi sa Pagtipig sa Kinatibuk

1. Tipigi lamang ang bug-os nga gulang nga mga utanon. Ang mga wala pa bunga nga mga prutas ug mga utanon madunot dayon. Hupti ang pag-ani kutob sa mahimo, ilabi na sa gamut nga mga utanon nga makabarug sa pipila nga katugnaw.

1. Ayaw ibutang ang mga utanon nga nabuak o nicked o nagpakita sa gamay nga ilhanan sa pagkadunot. Pag-amping sa pagdumala niini.
2. Kuhaa ang sobrang yuta. Ayaw hugasi ang mga utanon, tugoti kini nga mamala ug isuka ang yuta. Mahimo nimo kini hugasan una kini gamiton.
3. Pag-ayo sa paglimpyo sa imong storage area sa dili pa gamiton.
4. Himoa nga mangitngit ang storage area.
5. Ayaw ibutyag ang gitipigan nga mga utanon ngadto sa mga temperatura sa ubos sa pagyelo.
6. Susiha ang imong gitipigan nga mga utanon matag semana o duha. Ang mga panahon sa pagtipig maoy mga gibana-bana lamang sukad ang mga utanon, mga temperatura, ug mga kondisyon mahimong magkalainlain.
7. Paggamit og mga utanon nga gikuha gikan sa bugnaw nga pagtipig sa labing madali nga panahon. Dili sila molungtad kutob sa ilang mahimo kung bag-o pa sila gipili.

Dry Storage kumpara sa Moist Storage

• Ang uga nga mga utanon (winter squash, pumpkins, sibuyas, ahos) nagkinahanglan og dyutay nga paningkamot sa pagtipig, apan nagkinahanglan sila og dugang nga luna. Tungod kay ang humidity sa balay anaa ubos sa panahon sa tingtugnaw, gamiton ang bisan unsa nga wala gigamit, ngitngit nga mga luna ug mga kanto. Kini nga mga utanon labing maayo kon kini magpabilin sa salog ug dili tugutan nga magtandog sa usag usa. Kung gikinahanglan nimo ang mga butang sa ibabaw sa matag usa, kinahanglan nimo nga susihon kini kanunay.

• Ang humay nga mga utanon (patatas, lagutmon, cabbages) kinahanglan nga tipigan sa usa ka sudlanan, imbis maladlad sa hangin. Ang mga tradisyonal nga mga pamaagi naglakip sa pagtipig kanila diha sa peat, balas, lagdok o mantalaan, apan mahimo usab nimo gamiton ang mga plastic nga bag o karton. Kon mopili ka sa paggamit sa plastik, siguroha nga adunay pipila ka mga lungag, alang sa sobra nga kaumog nga makalingkawas. Aron makahupot sa baho sa gitipigan nga mga cabbages, mahimo nimo kini ibutang sa usa ka pila ka panid sa mantalaan una.

Ang usa ka sayon ​​nga paagi sa pagtipig niini mao ang pagpuno sa usa ka kahon sa karton nga adunay mga 4 ka pulgada sa punoan sa sawog o uban pang insulating nga materyal. Ibutang ang usa ka layer sa mga utanon sa ibabaw niana. Ayaw himoa nga ang mga utanon mag-abot ug ibutang sila nga mga 4 ka pulgada gikan sa mga kilid sa kahon. Idugang ang laing 2 -3 sulod sa layer sa insulating nga materyal ug laing layer sa mga utanon. Padayon nga magpailad hangtod nga mahuman ang kahon. Taposa nga adunay 4 ka mga layer sa pagkakabulag. Kon ikaw nabalaka ang temperatura mobugnaw ra kaayo sa imong lugar nga tipiganan, dugangan ang ibabaw, ubos ug kilid nga pagkakab-ot ngadto sa 6-8 ka pulgada o paliton ang unang kahon ngadto sa usa ka mas dako nga kahon, uban ang dugang nga pagbulag. Tungod kay kini nga mga kahon mahimong dako, ang paggamit sa usa ka insulating light nga materyal makahimo nga mas sayon ​​ang pagbayaw ug paglihok.

Maayong mga Dapit sa Pagtipig sa Mga Utanon

• Ang mga basement - Cool, dry basements (50-60 F ug 60 - 65% relative humidity) ang magpabilin sa kadaghanan nga mga utanon sulod sa duha ka bulan. Siguroha nga ang mga utanon adunay maayo nga sirkulasyon sa hangin ug bentilasyon.
• Attics ug Entryways - Kung wala kini gipainit, kini mahimong gamiton alang sa pagpakatap ug pagtipig sa mga utanon nga sama sa uga nga kondisyon. Bisan ang wala malunod nga kwarto magamit sa pagtipig sa pipila ka mga kalabasa sa tingtugnaw sa sinina o sa ibabaw nga lamesa.

• Root Cellars - Alang sa sulundon nga bugnaw, basa nga mga kondisyon, (32 - 40 F ug 90 - 95% paryente humidity), hunahunaa ang usa ka root cellar. Ang usa ka gamay nga cellar mahimong bisan unsa nga nagpabilin sa ibabaw sa kagun-ob, gikan sa usa ka balde sa yuta, ngadto sa usa ka gamay nga luna sa ilawom sa balkonahe, ngadto sa usa ka dili init nga seksyon sa basement, ngadto sa usa ka cement enclosure nga gitukod ngadto sa kilid sa usa ka bungtod. Bisan sa gamut nga cellar, ang mga utanon nagkinahanglan og bentilasyon ug tingali pipila ka pagkalayo batok sa pag-usab-usab sa temperatura. Kinahanglan mo usab nga masiguro nga ang mga ilaga dili makaabot kanila. Ania ang pipila ka mga sugyot ug mga tips alang sa pag-set up sa root cellars , gikan sa usa ka simple nga balde ngadto sa usa ka nakubkob nga langub.

Pagtipig sa Specific Vegetables

• Mga cabbages - Harvest cabbages kon ang mga ulo mobati nga lig-on ug puno. Kuhaa ang mga dahon sa gawas. Ang mga cabbages sama sa taas nga humidity ug mahimong tipigan sa mga perforated plastic bag. Ang bisan unsa nga plastik nga bag buhaton kon ikaw mohagsa sa pipila ka lungag niini alang sa sobra nga tubig aron makalingkawas.

• Mga sibuyas ug ahos - Pagkalot sa mga sibuyas kon ang mga tumoy mahulog ug tugoti sila nga mamala sa usa ka mainit, maayo nga bentilasyon nga lugar. Sa diha nga ang mga tumoy bug-os nga mamala, putla kini ngadto sa mga 1 sa. Himoa nga sila magpadayon sa pagpaon alang sa lain nga 1 - 2 ka semana. Ang mga panit kinahanglan nga papery ug flaky. Tipigi ang usa ka dapit nga luag nga anaa sa ibabaw sa kagun-oban. Ang pinakadako nga mga hinungdan sa mga sibuyas dili maayo ang pag-imbak kon dili kini bug-os nga mamala sa dili pa maimbento o kon kini ibutang sa mainit nga temperatura ug kahayag. Ang mga sibuyas nga adunay lapad nga mga liog o lunhaw nga lindog dili magtipig og dugay.
  Mahimong magisi ug magbitay sa mga sibuyas aron mamala, apan ingon sa ilang buhaton, ang mga braids mahimo nga brittle ug magsugod sa braking.
  Ang duga sa ahos ug mga tindahan sa susama nga paagi. Ang mga matang sa softneck magpabilin sa kinatas-an, kasagaran mga 6 ngadto sa 8 ka bulan. Ang mga hardneck kinahanglan gamiton sulod sa 4 ka bulan
• Patatas - Harvest patatas sa diha nga ang ilang mga tumoy nagsugod nga mamatay. Pagkalot ug sulud sa daghan nga yuta kutob sa mahimo. Hatagi sila sa uga, sa usa ka bugnaw, maayo nga-ventilated nga lugar. Andam sila sa pag-imbak kung ang panit dili magwagtang sa presyur sa imong kumagko.
• Mga gamut nga mga utanon (beets, carrots, parsnips, rutabagas, salsify) - Pag-dig mga utanon kung kini makaabot sa gitinguha nga gidak-on alang sa partikular nga matang. Kadaghanan sa gamut nga mga utanon mas matam-is kon maghulat ka hangtud nga kini nabutyag sa usa ka katugnaw. Sa higayon nga anihon, kuhaon ang tanan apan ½ sa. Sa mga tumoy. Kining gamay nga dako nga pag-uswag mag-seal sa mga juices ug mosira sa mga problema. Mahimo usab nga makuha ang tapon nga gamut nga naglugway sa ubos nga makaon nga gamut, apan dili kinahanglan.
  Ang gamut nga mga utanon mahimong daling madaut. Ang pagtipig kanila sa gamay nga basa nga sphagnum moss o mga plastik nga bag nga adunay pipila ka mga lungag nga gisumbag diha kanila makatabang sa paghupot sa kaumog.
  Mahimo nimo nga tipigan ang mga carrots ug mga parsnips sa yuta sa tingtugnaw, apan dili ka makaani kung ang yuta mag-ulan.
• Winter Squash ug Pumpkins - Siguroha nga kini hingpit nang hinog, uban ang usa ka panit nga igo nga igo aron sa pagpakigbatok sa pagkalot sa imong lansang. Biyai ang usa ka pila ka pulgada nga punoan sa punoan ug ayaw gamita kini ingon nga usa ka kuptanan, o mahimo nimong sakiton ang kalabasa. Tugoti ang pag-ayo sa usa ka mainit, uga, maayo nga pagkaligo nga lugar sulod sa mga 10 - 14 ka adlaw, unya tipigan sa usa ka mabugnaw, ngitngit, uga nga lugar diin mahimo nimo kining ikatag ug ibulag kini. (Mubo nga sulat: mas maayo ang mga tindahan sa acorn squash kung dili maayo ang pag-ayo.)

Quick View Chart