Ang Pinakamaayo nga Paste Tomatoes sa Paglambo

Mahimo mong gamiton ang bisan unsang tomato alang sa paghimo og sarsa, apan sugod sa mga kamatis nga gibutang sa panit nagpasabut nga dili kaayo panahon nga magpaubos niini sa stove. Pag-paste sa mga kamatis adunay usa ka mas dalisay, dalisay nga unod ug pipila ka mga liso, nga maghimo kanila nga karne, baga ug andam nga mahimong sarsa.

Hinuon, ang panapton maoy katunga lang sa gubat. Gusto usab nimo ang lami. Ang uban nga mga kamatis nga gipilo, sa kasubo, mahimo nga hlandya. Ang uban nga mga flavorful igo sa pagbuhat sa doble nga katungdanan ingon sa lab-as nga mga kamatis sa pagkaon.

Ania ang siyam ka sarsa-ang takus nga kamatis nga ibutang sa pagsulay sa imong tanaman.

• 01 sa 09

  Amish Paste

  Kini usa ka paborito nga paborito nga pusher sa mga manluluwas sa binhi. Kini susama sa usa ka 'Roma', nga adunay lab-as nga lami. Ang dugaon nga mga prutas mahimo nga pormag plum, o mas dali nga mosandig ngadto sa oxheart, ug mokamang ngadto sa usa ka desente nga 8-12 oz. Ang 'Amish Paste' napili alang sa Arka sa Taste sa Slow Food USA. ( Indeterminate , 80 - 85 ka adlaw)

• 02 sa 09

  Black Prince

  Ang Black Prince heirloom usa ka maayong pagpili alang sa mga hardinero sa mga cool nga klima. Kini adunay taas nga panahon sa pag-ani, nga may 3 ngadto sa 5 ka gutlo. mga prutas nga puno sa mga 3 ka pulgada sa palibot. Maayo nga lab-as o giproseso. Ang binhi nga kaniadto lisud pangitaon, apan ang pagkapopular niini nakapahimo kanila nga mas magamit. (Indeterminate, 70-85 ka adlaw)

• 03 sa 09

  Italian Gold

  Kanunay nga makalingaw ang paghimo sa usa ka sarsa gikan sa usa ka dili-pula nga kamatis ug pagtan-aw sa mga nawong sa lamesa sa panihapon. Ang 'Italian Gold' usa ka compact plant nga adunay mga clusters nga 5 oz. Pear-shaped nga prutas. Ang mga bunga taas sa pectin, nga naghimo kanila nga nindot ug baga alang sa canning o kaging. Sila usab adunay maliputon nga lami nga lami nga imong gilauman gikan sa usa ka yellow nga kamatis. ( Determinate , 75 - 80 ka adlaw)

• 04 sa 09

  Opalka

  Kini usa ka Polish nga kabilin nga gihatag ngadto sa tomato nga titser nga si Carolyn Male sa usa ka kauban sa trabaho. Nagbutang sila og dagkong mga pungpong nga 3 - 4 ka pulgada nga baga ug lami nga mga prutas, nga makapugong sa mga tanum ug makapahuyang sa mga dahon. Ayaw kabalaka, sila magpadayon samtang ang mga bunga hinayhinay nga hinayhinay, sa punoan. (Indeterminate, 85 ka adlaw)

• 05 sa 09

  Polish nga Linguisa

  Ang laing Tomato nga hineta sa Polish nga angay sa pagdayeg mao ang pormag-sausage nga 'Polish Linguisa'. Nagbutang kini og daghan nga 10 oz. Tomatoes nga taas ang asukar. Ang unod mao ang daga apan dili kaayo lig-on kay sa daghang mga kamatis. Ang palami maayo kaayo, apan ang dako nga kasurprisa dinhi mao ang pagkamabungahon sa mga tanum. (Indeterminate, 75 ka adlaw)

• 06 sa 09

  Prinsipe Borghese

  Si Principe Borghese usa ka talagsaon nga gamay nga kamatis, nga hilabihan ka uga, dasok nga unod. Tungod sa ubos nga sulod sa tubig, si Principe Borghese kasagaran giisip nga hingpit alang sa pagpauga, samtang anaa pa sa punoan. Bisan tuod nga kini nga kamatis sa pagkatinuod nga uga nga maayo, ang mga hardinero sa humid nga mga dapit kinahanglan nga dili mosulay sa paghimo kanila nga mamala sa ilang kaugalingon. Mag-umol sila sa dili pa sila mamala. Apan kini makahimo sa usa ka flavorful paste tomato. Kinahanglan nimo ang daghang mga tanum, tungod kay ang mga bunga, bisan daghan, usa lang ka pulgada ang gitas-on. (Determinate, 75 - 80 ka adlaw)

• 07 sa 09

  San Marzano

  Kini ang classic nga tomato nga paste ug bisan ang mga de lata nga matang popular sa mga chef picky. Aron mahimo nga usa ka tinuod nga 'San Marzano', ang kamatis kinahanglan nga itanum sa 'San Marzano' (sa samang paagi ang sparkling nga bino mahimo lamang nga gitawag nga Champagne kini mitubo sa Champagne nga rehiyon sa France.) Sa ilang pangalan nga lungsod, ang mga tanum mitubo sa yuta sa bulkan, nga nagpugong sa lebel sa acid. Ang mga lata sa tinuod nga mga kamatis nga 'San Marzano' ipangalan sa usa ka Denominazione d 'Origine Protetta (DOP). Dili tingali kita adunay mga nagtubo nga mga kondisyon, apan ang 'San Marzano' usa gihapon ka dakung tomato nga Paste, nga adunay dasok, uga nga, matam-is nga mga prutas nga motubo ngadto sa mga 3 1/2 sa. Ubos sa tubig ug mga binhi, wala kini magdugay aron mahimong usa ka baga nga sarsa. Maayo kaayo, nga may pipila ka mga sakit nga Paglupig. (Indeterminate, 80 ka adlaw)

• 08 sa 09

  Kahimtang

  Kini usa usab nga kompaktuhan nga tanum nga adunay taas nga abot. Ang mga bunga gamay, 2 - 3 oz., Apan moabut sa mga pungpong sa 5 o labaw pa. Ang 'Saucy' gipasanay sa Oregon State University, ni Dr. James Bagget, gikan sa usa ka krus nga adunay 'Roma'. Kini may karne nga unod, apan adunay usa ka klasikong tomato flavor. Adunay igo nga duga nga gamiton nga baga nga lab-as, sa usa ka butang sama sa salsa. Kini maayo, dili mahulog. Kini usab adunay maayong sakit nga pagsukol. (Determinate, 70 - 80 ka adlaw)

• 09 sa 09

  Sausage

  Hingpit nga ginganlan alang sa porma sa mga bunga niini, ang mga kamatis nga 'Sausage' mahimong motubo 5-6 ka pulgada ang gitas-on. Ang pula nga matang adunay nindot nga giladmon. Anaa usab ang usa ka 'Green Sausage' nga nag-anam og lunhaw nga may yellow yellow splotches ug adunay usa ka tangier nga lami kay sa pula. (Indeterminate, 80 ka adlaw)