Ang mga Shallots usa ka sakop sa pamilya allium , uban sa mga sibuyas, ahos, ug daghang mga tanom nga pang-adorno. Nagadaghan sila diha sa yuta sama sa ahos , apan adunay mga concentric ring, sama sa mga sibuyas . Sila usab adunay malumo, maliputon nga sibuyas sa sibuyas nga nakapahimo kanila nga popular kaayo sa mga chef. Ang mga Shallots sa pagkatinuod sayon kaayo nga motubo ug ang ilang taas nga presyo sa grocery store wala nako makita. Ang mga sagbot nahisakop sa usa ka grupo nga sa kasagaran gitawag og multiplier sibuyas, ug bisan sa taksonomiya walay butang nga tinuod nga shallot, dili tanan nga multiplier sibuyas ang giisip nga mga shallots.
Deskripsiyon
Mga Dahon : Taas, tul-id, asul-berde, lungag ug suuk.
Mga Bulak : Ang puti nga bulak sa umbel allium mamulak sa usa ka taas, tusok nga punoan sa bulak nga kasagarang gikuha, aron makahatag og dugang nga enerhiya sa mga bulbs.
Latin nga Ngalan
Allium ascalonicum
Komon nga Ngalan
Shallot, French Shallot, Grey Shallot, Espanyol nga Ahos
Size
Gagmay pa kay sa mga bulbs sa ahos, apan kini nag-agad sa matang ug kon unsa sila ka maayo.
Mga Adlaw nga Anihon
3 ngadto sa 6 ka bulan. Mahimo nimo maputol ang pipila ka mga berdeng tumoy aron gamiton ingon nga lunhaw nga sibuyas, apan ibilin ang pipila sa pagpakaon sa mga tanom.
Ang nahulog nga gitanom nga mga shallots andam na nga anihon sayo sa mosunod nga ting-init. Ang spring nga gitanom nga mga shallots kinahanglan nga andam sa tunga-tunga sa ulahing bahin sa ting-init, depende sa panahon. Sama sa mga sibuyas, ang mga shallots magpahibalo nga andam sila nga gikalot kon ang ilang mga tumoy magsugod sa pagkadugta ug pagkahulog.
Iyabyab ang sobra nga yuta ug himoa nga kini molingkod sa usa ka uga, hayag nga lugar sulod sa pipila ka mga semana, aron mamaayo. Mahimo ka mag-imbak sa mga shallots sulod sa 8 ka bulan kung mapabilin nga cool (35 ngadto 45 F.)
Mga Paggamit
Ang mga bitin adunay usa ka lamas nga sibuyas sa sibuyas ug ahos ug mahimong gamiton ang bisan unsa sa bisan unsang resipe nga nanawag alang sa mga sibuyas, diin gusto nimo ang usa ka lamian nga lami. Sila labi ka maayo nga sauteed sa mantequilla ug idugang sa mga resipe. Ang mga sagbut mahimo usab nga mopuli sa mga scallion o mga sibuyas sa tingpamulak. Tungod kay ang mga shallots malumo, sila hilabihan nga hilaw o lutoon.
Gisugyot nga mga Matang
Mga Ginikanan:
- French Gray ' - Giisip sa kadaghanan nga mao lamang ang' tinuod 'nga shallot ug ang usa nga gipaboran alang sa gourmet nga pagluto.
- 'French Red' Shallot - Halangus nga palami ug sayon nga panit.
- 'Frog'sFrong's Leg' Shallot - Very mild. Taas ug taas, sama sa tiil sa baki.
Mga hybrids:
- Ang 'Ambition' Shallot - Daghang French shallot nga maayo kaayo ang pag-ayo.
- Conservator 'Shallot - Sama sa' ambisyon ', apan mas dako ug lingin.
Hardiness Zone
Ang mga Shallots mahimong sobra sa tingtugnaw gikan sa mga bahin sa USDA Hardiness Zones 3 ngadto sa 10, apan makabaton ka og mas maayo nga kalidad ug magahatag kon ang mga bulbs gikalot ug gitanom sa pagkapukan.
Pagkakita
Full sun sa Partial Shade.
Mga Peste ug mga Problema
Ang mga dalaga ubos sa daghang mga problema sama sa sibuyas:
- White Rot - giatake ang mga gamot ug base sa bombilya. Makapadayon kini sa yuta, mao nga ang mga scallion dili angay nga motubo didto pag-usab sulod sa 5 ngadto sa 8 ka tuig.
- Ang Neck rot - moatake sa liog ug mga dahon sa tanum. Kini usab yuta nga natawo. Ayaw pagtanom sa samang lugar sulod sa 2 ka tuig.
- Sibuyas nga Fly Larva - lungag ngadto sa mga bulbs. Ang pagpananom og mga carrot sa duol makapakgang kanila.
- Gophers - Gamiton ang mga pamaagi sa pagpalain.
Nagtubo nga mga Sugyot
Ang yuta: Ang mga sagbot sama sa gamay nga acidic nga pH sa yuta nga may 6.0 ngadto sa 6.8, bisan pa sila motugot sa mas neyutral nga yuta. Hatagi sila og usa ka adunahan nga yuta, nga adunay daghan nga organikong butang .
Pagpananom: Mahimo nimo nga magsugod ang mga shallots gikan sa binhi, apan sila panagsa ra nga magbutang ug binhi, busa kini lisud pangitaon. Ang mga sagbot gikan sa binhi magkulang na sa pagkahamtong ug magkinahanglan og dugang nga pagtagad samtang bata pa.
Ang mga sagbut sagad nga mitubo gikan sa mga hut-ong, o mga bulbs ug gitanom sama sa mga clove sa ahos. Mahimo kining itanum sa bisan hain nga pagkapukan o tingpamulak. Sa mainit nga mga klima, ang pagkahulog mas maayo. Sa bugnaw nga klima, kuhaa kini sa yuta sa tunga-tunga sa Oktubre o maghulat hangtud sa sayo sa tingpamulak.
Buhaton ang matag bombilya ug itanom kini 4 "ngadto sa 6" nga bulag, nga ang tumoy nga tumoy nag-atubang. Itanom kini sa ubos sa yuta. Dili sama sa ahos, nga naglangkob sa usa ka mas dako nga bombilya, mga shallots lagmit nga gibuklad sa usa ka gamay, ngadto sa usa ka pungpong sa 5 o 6, mao nga sila nagkinahanglan sa dugang nga lawak kay sa ahos.
Ang mga kababayan mas gusto sa usa ka adunahan, luag nga yuta. Ang kompact nga yuta makahatag og gagmay nga bulbs. Ayaw ibutang ang imong mga sip-on, apan mahimo ka nga mag-ilis kanila sa organikong butang sa sayo sa tingpamulak.
Maintenance
Ang mga sagbado nagkinahanglan og daghang tubig, sa tibuok panahon sa pagtubo. Siguraduhon nga ang yuta maayo ang pag-draining ug wala sila naglingkod - ug nabuak - sa basa nga yuta.
Guntinga ang bisan unsang mga lindog sa bulak, aron ibutang ang enerhiya balik ngadto sa mga bulbs. Ang ubang mga hardinero ganahan nga putlon ang mga dahon balik sa 1/3, tungod sa samang hinungdan.
Kung magbilin ka og mga shallots sa yuta, kini moturok, bisan pa, ang kalidad mas maayo kung kini gikalot ug gitanom. Busa pagluwas sa pipila sa imong labing maayo nga mga bulbs aron mapuno.