Ang Sweet Smell sa Ahos sa Garden
Lisud tuohan nga adunay panahon nga ang ahos dili usa ka pagkaon sa kusina. Karon adunay sobra sa 600 nga gitikad nga mga klase sa ahos sa tibuok kalibutan. Pila ang imong nasulayan?
Ang tanan nga mga ahos iya sa genus Allium ug ang mga species nga sativum. Ang mga espisye dugang nga gibahin ngadto sa softnecks var. sativum ug hardneck var. ophioscorodon.
Ang ahos naggikan sa sentral nga Asia, diin sila adunay bugnaw nga mga tingtugnaw ug mga tubod.
Ang karon nga mga hardneck nga matang nagkadaiya gihapon niini nga mga kondisyon ug gipaboran sa mga lumulupyo sa amihanan. Suwerte nga mga klase sa softneck nga naporma gikan sa mga hardnecks ug mahimo nga motubo sa mas mainit nga mga klima.
Hardneck nga Ahos
Ang hardneck nga ahos nakakuha sa iyang ngalan gikan sa tusok nga mga lindog, o liog, sa mga tanom nga ahos. Ang Hardneck nga ahos adunay mas diyutay nga mga clove kay sa mga matang sa softneck, nga ang mga clove naglibot libot sa usa ka sentral nga punoan ug medyo managsama ang gidak-on.
Ang Hardneck garlics naglakip sa tulo ka nagkalahi nga matang: Rocambole, Purple Stripe ug Porcelain
Rocambole: Ang Rocambole mao ang labing sagad nga nakit-an nga hardneck type ug ang termino nga 'rocambole usahay gigamit nga nagkahulogan sa hardneck. Ang mga Rocamboles adunay panit nga panit nga medyo gamay kay sa thinneck varieties. Kining nipis nga mga bulbs nga mga bulbs wala magtipig og dugay, apan kini dali nga maglisod. Ang ahos sa Rocombole mao ang tipo nga imong makita uban sa talagsaon nga pagpanglabtik, nag-ilog sa mga scape nga naghatag kanila sa angga nga "ahas" nga ahos.
Kini nga mga topsets gitawag bulbils. Ang ahos mahimo nga gipadaghan gikan sa bulbils, apan kinahanglan ka maghulat sa duha ka tuig aron mapalambo ang mga tanum. Ang popular nga 'Spanish Roja' usa ka rocambole.
Ang Purple Striped Bawangon: Purple Striped Garlic mao lang kana. Ang tanan nga purpura nga mga tanom nga ahos nga purpura nagpakita sa pipila ka pagtangtang, apan diin ang pagkaparehas natapos.
Ang uban malumo kaayo nga pagtilaw ug ang uban hilabihan ka hugaw. Nagtubo pa sila sa lainlaing panahon. Duha ka maayo nga matang sa pagsulay mao ang 'Starbright', nga adunay usa ka matang sa nutty nga palami ug 'Chesnok', nga maayo ang pagkupot sa pagluto.
Ang porselana nga ahos: Ang porselana nga ahos naghimo sa usa ka plump nga bombilya nga adunay pipila lamang ka tambok nga cloves. Ang mga porselana gitabonan sa usa ka baga kaayo nga panit, nga naghimo kanila nga maayong pagpili alang sa pagtipig. Ang 'Georgian Crystal' anaa sa malumo nga tumoy sa lami samtang ang 'Rediano sa Romania' adunay mainit, mahilayo nga pagkalagot.
Softneck nga Ahos
Ang softneck nga ahos, sumala sa gihisgutan, maayo nga gipahiangay sa mas mainit nga mga klima. Kini usa ka softneck nga ahos nga tingali imong makita sa tindahan sa grocery, tungod kay ang softneck nga mga tindahan sa ahos ug mas maayo ang biyahe kay sa mga tigpangita.
Ang duha ka matang sa softneck nga ahos nga imong masinati mao ang: Artichoke ug Silverskins
Artichoke: Ang ahos sa artichoke mao ang labing kasagarang gipananom nga komersyal nga ahos. Kini adunay duha ka mga konsentriko nga mga laray sa mga cloves ug adunay mga malisud nga panit. Apan kini nagpatungha ug nag-ayo sa mga tindahan ug kini ang imong gipalit sa grocery. Ang 'Red Toch' usa ka inila nga klase sa Artichoke.
Mga Silverskins: Ang mga panit sa tanom may pilak, puti nga mga panit ug gilangkoban sa daghang gagmay nga mga clove. Sila usab adunay usa ka nindot nga lig-on nga liog nga sayon nga gisul-ob.
Ang lami sa Silverskins sagad mas lig-on kay sa Artichokes. Ang 'Nootka Rose' ug ang 'Rose du var' parehong punoan nga Silverskins.
Elephant nga Ahos
Ang gitawag nga 'Elephant Bawang "nahimong bag-o lang. Ang gitawag nga elepante tungod sa dako nga gidak-on niini. Ang labing malumo nga palami, kini maayo alang sa mga diners nga wala pa magpainit sa lami sa ahos. Sa pagkatinuod, ang ahos sa elepante wala gyud ahos, apan usa ka matang sa bulb nga naglangkob sa leek.
Unsa ang Pagtanom
Ang ahos usa sa labing sayon nga tanum nga motubo. Gitanom nimo ang tagsa-tagsa nga mga clove sulod sa bombilya. Pagtanom sa pinakadako nga mga cloves nga anaa kanimo, aron makuha ang kinadak-ang bulbs. Pagtanom sa matag ahos sa duha ngadto sa tulo ka pulgada ubos sa nawong sa yuta ug mga 6 pulgada ang gilay-on.
Hain na ang Katapusan?
Ang usa ka komon nga sulud nga bag-o nga wala masayud kung unsa ang katapusan. Kini ang tumoy nga tumoy. Ang imong ahos motubo pa, nga itanum sa daplin, apan ang mga kuko nga adunay kurbada palibut nimo adunay usa ka buling nga dili maayo.
Mga topset o Scapes
Kung mobiya sa mga topsets o putlon sila, usa ka butang nga kontrobersiya. Kadaghanan sa mga eksperto nagtuo nga ang mga hugaw nga hugaw nga makagawas sa bombilya, nga moresulta sa mas gamay nga ani. Pagputol kanila sa diha nga ang mga lindog magsugod sa pag-curl pag-usab sa enerhiya sa ubos. Ang uban nga mga ahente sa ahos mobati nga ang mga scapes magpabilin hangtud nga kini mahimong kahoy nga moresulta sa usa ka mas maayo nga tipiganan nga bombilya. Ang pagkompromiso mao ang pagputol sa mga topsets samtang bata pa sila ug gamiton kini sa pagluto.
Kanus-a Magtanom
Ang pagkapukan mao ang pagtanom sa ahos. Depende kung diin ikaw nag-garden, kini mahimong Septembre hangtud Nobyembre . Sa higayon nga ang temperatura sa yuta nagkabugnaw ngadto sa mga 60 degrees F., ang mga gamot sa ahos nga clove magsugod sa pagturok ug magsugod sa pagkuha ug angkla sa tanum. Kini ilabi na nga importante sa Northern climates kung diin ang yuta mag-ulan. Kon walay igo nga panahon sa pagtubo sa maayo nga mga gamot, ang mga tanom nga ahos magpalayo gikan sa yuta.
Ang tulo ngadto sa upat ka pulgada nga lut-od sa mulch nga gigamit human ang yuta nga mag-freeze makatabang usab sa pagpugong sa pag-ulan. Ang baho mao ang mulch sa pagpili tungod kay kini barato ug sayon makuha.
Nagtubo nga Kondisyon
Ang imong ahos kinahanglan nga motubo nga maayo kung gihatag ang mosunod nga mga kondisyon:
- Maayo nga tubig
- Ang pH nga yuta sa 6.0 ngadto sa 7.0
- Minos nga sagbot nga kompetisyon
- Daghang organikong butang
- Usa ka pulgada nga tubig samtang ang bombilya nag-umol - tunga-tunga sa Mayo hangtod sa Hulyo
Mga problema
Ang ahos medyo peste, kon mogamit ka og maayo nga mga liso sa liso. Kini, bisan pa niana, popular sa pipila nga mga ilaga, ilabi na sa mga gophers.
Pag-ani
Pagkalot, ayaw pag-ibot ang ahos gikan sa yuta. Mahimong nakatanom ka og usa ka gamay nga clove, apan ang bombilya karon mga pipila ka mga pulgada ang giladmon sa usa ka lig-on nga gamut nga sistema.
Kung ang pag-ani sa ahos usa ka tawag sa paghukom, apan sa panguna kini andam na sa pag-adto sa dihang ang ubos nga mga dahon magsugod sa brown. Mahitungod sa bugtong paagi aron makasiguro mao ang tinuod nga pagkalot sa pipila ka mga bulbs ug pag-adto kanila sa katunga. Kon ang mga cloves pun-on ang mga panit, kini panahon na.
Ang pag-ani usab sa dili madugay moresulta sa gagmay nga mga clove nga dili maayo ang pagkatag. Biyai ang mga bulbs diha sa yuta nga dugay ug ang mga cloves tingali mosubang gikan sa ilang mga panit, nga maghimo kanila nga unstorable ug bukas sa sakit.
Kung nag-eksperimento ka sa mga matang, ang Artichokes hamtong nga una, dayon ang Rocamboles, Purple Stripes, Porcelains, ug sa katapusan Silverskins
Pagtipig sa ahos
Hugasi ang bisan unsang yuta nga nagakupot sa mga bulbs. Tugoti ang mga bulbs sa pag-ayo o pag-uga sulod sa tulo ngadto sa upat ka semana sa usa ka maayo nga ventilated nga lawak o usa ka uga, hulip nga lugar sa gawas. Sa higayon nga ang mga tumoy ug mga gamot nga namala sila mahimong putlon. Mahimo usab nimo limpyohan ang mga bulbs pinaagi sa pagkuha sa mga panit sa gawas.
Pag-amping lang nga dili ibutyag ang bisan unsang cloves.
Ang ahos ganahan nga magpabilin sa cool nga bahin, 32oF - 40oF. Ang softneck nga matang mahimong molungtad sa 6-8 ka bulan. Ang mga hardneck kinahanglan nga gamiton sa dili madugay human sa pag-ani. Ang Hardneck nga matang mahimo nga mamala, mogitol o mag-soft sa sulod sa 2-4 ka bulan. Ang pagtipig sa mga hardnec sa 32oF usahay makatabang kanila nga mabuhi hangtud sa 7 ka bulan nga dili magkagrabe.
Pagluwas sa mga Clove sa Binhi
Kung ikaw usa ka sinugdan nga seed saver , walay mas sayon kay sa pagluwas sa ahos. Sa yano nga pagbutang sa pipila ka mga top kalidad nga mga bulbs sa pagtanom sa sunod nga panahon. Magtipig nga mga bulbs alang sa pagtanum sa temperatura sa lawak, nga may taas nga humidity nga mga 70%.