Ang mga slaughterhouse, pinaagi sa pipila, giisip nga bane sa modernong lutu nga Amerikano. Bisan unsa pa ka lamian ang pinggan, kung adunay karne niini, ang kinabuhi gikuha aron kini igahatag. Daghang mga tawo ang nagpangita niini o wala kini gibutang sa ilang hunahuna aron dili nila atubangon ang kadena nga naghatud kanila sa ilang lamesa. Adunay ubay-ubay nga mga dokumentaryo nga nagpakita sa malimbongong kamatuoran nga nagpaluyo sa dagkong negosyo sa industriya sa karne.
Ang mga hayop sagad anaa sa hagip-ot nga mga dapit, usahay dili makabarug nga komportable o gani makalikay nga matamaktamakan sa ilang kaugalingong matang. Ang usa ka hapit nga nagtawag niini nga "pagtipig" kay sa pagpuyo. Ang mga butang mogawas gikan sa daotan ngadto sa mas grabe sama sa mga gipasakit nga mga hayop nga gipangulohan sa pagpatay - kasagaran sa dili makitawhan nga kondisyon ug pamaagi nga utlanan o makatabok sa linya. Liboan ka mga kahayupan ang gipatay nga walay pulos, ug usahay ang pagpanghugas nagsugod sa wala pa ang hayop mihunong sa pagginhawa.
Gawas pa sa sulud sa pamatasan, kinahanglan usab nga atong hunahunaon ang dako, negatibo nga epekto sa mga uma sa pabrika sa atong palibot. sumala sa Farm Sanctuary, "Ang mga umahan sa pabrika mihatag og medyo gamay nga karne, dairy, ug itlog alang niini nga pag-input, ug agi og balik sa pagpakita sa daghang gidaghanon sa mga basura ug greenhouse gas, paghugaw sa atong yuta, hangin, ug tubig ug pag-amot sa kausaban sa klima. " Magkomparar nga sa gidaghanon sa basura sa pagkaon sa Amerika lamang (mga 31% sa among suplay sa pagkaon) ug makakita ka og klaro nga problema.
Ngano nga kini nahitabo?
Ang usa ka isyu mao ang gipangayo sa mga mamumuo. Ang mga umahan sa pabrika adunay mga iskedyul ug ang matag usa gilauman nga makagawas sa usa ka piho nga karne matag adlaw. Gikan sa usa ka tumong nga panglantaw, kini nga mga hayop mga numero lamang sa usa ka spreadsheet nga nagtumbok sa ilang ganansya. Ang usa nga lig-on nga nagtuo sa tawhanon nga pagtratar sa mga hayop dili magtrabaho sa niini nga mga pasilidad o mosulay sa paghimo niini aron ang mga mananap, bisan pa sila gipatay, gipatay sa labing makitawhanon nga paagi posible bisan unsa ang ilang quota.
Ikasubo, daghan ang moabut sa panahon, panginahanglan, ug ganansya.
Unsa man ang mahimo?
Kini usa ka dako nga pangutana nga adunay komplikadong mga tubag. Alang sa mga nagsugod, pag-usik og gamay nga karne ug pagpili sa karne nga gigikanan sa tawhanong paagi mao ang duha ka dagkong kapilian aron ipahibalo sa mga kompaniya nga ikaw, ang konsumidor, nag-amuma kung diin gikan ang imong pagkaon. Ang Meatless nga Lunes mao ang usa ka sayon nga paagi sa pagpakunhod sa imong konsumo sa kinatibuk-an sulod sa usa ka tuig. Hatagan sila ug tulubagon!
Alang sa mga kompaniya, ang pagtrabaho aron sa paghatag igong luna ug mga kondisyon sa pagpuyo nga nakatagbaw sa mga panginahanglan sa mga hayop nga labaw ka mahangawaon importante - sama sa pagpakaon sa mga hayop nga usa ka pagkaon nga dali nilang mahilis (lahi sa usa nga gipili aron makatabang sa pagpatambok kanila). Dugang pa, ang paggamit sa mga tawo nga adunay igong pagtahod alang sa gasa sa kinabuhi ug gihalad alang sa pagpreserbar sa dignidad sa usa ka hayop mao ang pagsugod. Kini adunay epekto sa industriya, nga nagdasig sa usa ka mas maloloy-on ug maayo nga proseso. Kini lisud, kung dili imposible, ipatuman sa dagkong mga korporasyon nga walay dagko ug mausab nga pagbag-o. Ingon usa ka resulta, ang mga tawo nga nag-atiman naghimo sa hagit sa paghimo sa ilang kaugalingon nga pagpanguma, ug daghan ang miuswag ngadto sa punto diin sila makahatag sa tawhanong pag-andam nga karne sa ilang lugar.
Suportahi sila, ug mahimo ka nga usa ka dakong bahin sa solusyon.
Sa unsang paagi nimo masulti ang karne nga gipataas sa tawo?
Ang ubang mga tindahan adunay mga espesyal nga mga marka nga nagpunting sa pagtratar sa hayop, apan ayaw palimbong sa tinuyo nga pagpahisalaag sa mga label! Samtang ang "lab-as nga umahan" nga mga labels daghan, ang mga korporasyon nagpahimulos sa kahulugan; usa ka umahan sa pabrika diin ang usa ka mananap dili unta makakita sa kahayag sa adlaw sa teknikal pa nga usa ka "umahan". Ug ang "free range" dili parehas sa "pastor nga gipataas" pinaagi sa usa ka taas nga shot, bisan ang duha ka tingog nga kaamgid kaayo. Makita nimo ang usa ka tino nga giya aron makahimo og mga label dinhi.
Siyempre, dili ka makasulti pinaagi lamang sa pagtan-aw sa karne kon ang hayop gipadako ug gipatay nga tawhanon. Daghang mga aktibista sa mga lugar sa kabaryohan ang mibisita sa ilang lokal nga umahan aron mahibal-an ang mga mag-uuma ug tan-awon kung unsa ang nahimo. Ang sagbot nga gipakaon ug sibsibanan nga gipadako nga mga baka adunay mas himsog ug nagkadaiyang pagkaon.
Ang uban moadto aron sa pagpadako sa mas gagmay nga mga hayop sama sa mga baboy ug mga manok sa ilang mga panimalay, pag-annex sa mga kahon sa salag ug hay pen aron sila magkinabuhi nga komportable. Adunay usab mga sumbanan alang sa tawhanong pagpamatay aron maseguro ang gamay nga pag-antus alang sa mga hayop. Kini nga mga pamaagi gipamatud-an ug giaprobahan sa mga organisasyon sama sa Certified Humane ug Certified Animal Partnership. Ang mga organisasyon sa baylo naghatag og mga marka nga mahimo nimong tan-awon ug pagsalig.
Kita kinahanglan usab nga maghunahuna sa nutrisyon gikan sa tinubdan.
Kon ang usa ka hayop gipit-an, ang lawas niini nag-antos ug kini nga epekto sa iyang biology sa mga pamaagi nga naghimo niini nga dili kaayo sustansiyado - ug dili kaayo tupong sa daghang paagi. Pananglitan ang usa. Sa kalibotan sa pagpangayam, ang usa ka shot nga resulta sa usa ka instant kill usa ka sulundon. Dili lamang ang usa ka mas sakit nga kamatayon, tungod kay kini nga diha-diha dayon, kini usab magpugong sa mananap gikan sa pagbati sa kahadlok ug usab gikan sa pag-ikyas. Sa kasukwahi, kung ang usa usa ka gipusil diha sa gut o sa usa ka paa, kini mahimo nga gibug-atan, nagbaha ang usa nga adunay mga hormone. Ang dugo nagsugod sa pagkabig; ang mga instincts nagpatid, nag-pumping adrenaline ug lactic acid pinaagi sa lawas. Sa diha nga ang usa nga usa ka oso mamatay niini nga kahimtang, ang karne mahimo nga gamay, lisud, o uga sa panahon nga kini lutoon. Kini nga proseso kasagaran mahitabo sa sulod sa usa ka oras, gikan sa panahon nga ang pagpamusil mahitabo sa panahon nga ang mananap mamatay.
Hunahunaa karon unsa nga matang sa epekto ang usa ka tibuuk nga kinabuhi sa tensiyon ug dili maayo nga pagtratar sa karne nga mahimong itagana sa usa ka hayop gikan sa tipikal nga dagkong pangalan nga mga tatak nga adunay mga pakan-an ug daghang mga "kamalig" diin ang mga manok gitipigan sa mga halwa nga dili gani nila mabalik. gikan sa usa ka manok nga puno sa mga steroid ug nagpuyo sa usa ka kinabuhi nga hagip-ot sa uban pang mga langgam nga giyugyog ug gibunalan sa hugaw nga butang dili kaayo masustansya kay sa karne gikan sa usa ka manok nga maayo nga pagtratar ug gipakaon sa nagkalainlain ug himsog nga pagkaon ug unya tawhanon nga gipamatay.
Kon ang mapintas nga pagtratar ug dili tawhanon nga pagpatay sa mga hayop nag-aghat kanimo sa pag-usab sa imong pagkaon, adunay daghang mga pagkaon nga mahimo, sama sa vegetarian ug vegan.
Bisan ang Paleo, nga kasagaran nagsalig sa pagkonsumo sa pagtagbo nagkinahanglan sa kalidad sa tinubdan. Ang mga konsyensya sa daghang mga tawo nagtugot kanila sa pag-ut-ot sa karne samtang ang mga hayop maayo nga giatiman ug gipatay sa usa ka tulin ug tawhanon nga paagi. Bisan unsa nga paagi, ingon nga gikonsumo, kita kinahanglan nga magpili kon unsay kan-on, ug makahimo sa pagpuyo uban sa maong desisyon. Walay usa nga husto nga tubag, apan ang pagpili nga dili mahibal-an dili usa lamang ka kapilian nga kinahanglan natong dawaton.