Malingaw sa matam-is nga pagtilaw sa niini nga oregano-sama sa hilba
Ang matam-is nga marjoram usa ka talagsaong hilba nga mahibal-an. Kini motubo maayo sa sulod ug sa gawas, bisan dili kini sama ka lig-on sama sa ubang mga utanon sa pagluto. Hinuon, ang Marjoram naghimo sa usa ka talagsaon nga pagdugang sa usa ka garden sa tanaman sa kusina.
Kini mas tam-is kay sa oregano, diin kini may kalabutan. Ang duha ka mga utanon mahimong gamiton nga baylo sa mga resipe sa pagkaon. Sa pagkatinuod, ang mga utanon susama kaayo nga kini sagad nga naglibog sa usag usa ug mahimo usab nga tawgon nga 'Greek oregano.'
Unsa ang Sweet Marjoram?
Ang Sweet Marjoram usa ka dato, matam-is nga pagtilaw nga hilba, nga sagad gigamit isip usa ka kapuli nga oregano. Kini adunay mga linghod nga mga dahon ug mga punoan ug motubo nga maayo bisan asa bisan asa. Usa ka lumad sa Mediteranyo, kini usa ka nagtubo nga tanum nga naghimo sa usa ka nindot nga hapin sa yuta.
- Latin nga Ngalan: Origanum majorana
- Komon nga Ngalan: matam-is nga marjoram, Greek oregano *
- USDA Hardiness Zone: Usa ka malumo nga tanom. Usahay kini giingon nga malig-on sa zone 8, apan daghang mga hardinero sa kini nga zone wala'y daghang luck. Maayo nga isipon ug pagtratar ang marjoram isip usa ka tinuig.
- Pagkakita: Full to part sun. Maayo alang sa usa ka tanaman sa bintana
* Ang ngalan nga 'Gregong oregano' gilabay ug sagad nga wala gamita. Samtang ang uban nga mga tawo nagtawag sa matam-is nga marjoram Greek oregano, gigamit usab kini sa paghulagway sa labing kasagarang matang sa oregano , ilabi na ang Origanum vulgare hirtum . Dili aron malibog ang maong butang, apan ang matang sa vulgare sa oregano usahay gitawag nga 'wild marjoram.'
Pagtubo ug Pag-ani Marjoram
Ang tam-is nga marjoram hinay nga magdali, mao nga kini sagad labing maayo nga magsugod sa gagmay nga mga tanum gikan sa nursery. Nalingaw sila sa maayo nga yuta ug usa ka normal nga gidaghanon sa abono. Ang tam-is nga marjoram sama sa yuta nga mahimong gamay nga uga, busa siguroha ang dili pagpalubog sa imong mga tanum.
Sa tunga-tunga sa ulahing bahin sa ting-init, ang imong mga tanum kinahanglan nga lig-on nga mabahin ug ibutang sa usa ka sudlanan nga dad-on sa sulod sa dili pa ang unang pagbunok sa ulan.
Kung gusto nimo nga maluwas ang tibuok tanum nga marjoram, pagkalot niini ug kolonon kini sa sayo nga tinghunlak.
Sama sa kadaghan sa mga utanon sa pagluto, ibutang ang mga bulak sa dili pa sila mamulak aron madasig ang dugang nga pagtubo sa mga dahon.
Ang mga tanom nga Marjoram nga nabahin ug ang usa ka tanom makahatag kanimo sa matam-is nga marjoram sulod sa mga katuigan (uban sa gikinahanglan nga pag-atiman sa tingtugnaw). Bisan ang potted marjoram makabenepisyo gikan sa pagbahin-bahin sa higayon ug mahimo nimo kanunay ihatag ang bisan unsang dugang nga mga tanum. Ang mga tanum nga potted kanunay mohimo og dagkong mga gasa, labi na ang usa nga mapuslanon sa kusina sama niini.
Guntinga ang mga punoan sa juicy ug mga dahon sa marjoram samtang kini motubo. Ang matam-is nga marjoram maghatag kanimo og daghang mga cuttings sa usa ka panahon. Ang pag-ani sa katapusan sa panahon kinahanglan nga dili molapas sa usa ka ikatulo sa tanum.
Sama sa oregano, ibitay ang matam-is nga marjoram nga gibutang sa mga binugkos sa hangin nga uga. Sa higayon nga mamala, kuhaa ang mga dahon gikan sa mga stems ug ibutang sa usa ka garapon nga salamin aron magamit sa tibuok tingtugnaw.
Kasagarang Paggamit sa Marjoram
Ang usa ka gikinahanglan nga sangkap sa bisan unsang plato sa karnero, ang marjoram usa ka maayong pagdugang sa mga lutuing Italyano ug Griyego. Sulayi ang usa ka marjoram sa imong sunod nga batch sa spaghetti sauce.
Ang mas tam-is, mas lamian nga lami sa marjoram mahimong mawala sa pipila ka mga pagkaon. Kon gamiton kini isip kapuli sa oregano, gamita ang 1/3 nga mas marjoram kay sa gusto nimo oregano.
Sa laing bahin, gamita ang gamayng oregano kung gigamit nimo kini isip kapuli sa marjoram.
Sa medisina, ang marjoram mahimong mapuslanon tungod kay kini dato sa antioxidants. Ingon nga usa ka tsa nga medisina, ang matam-is nga marjoram makapahupay sa sakit nga tiyan. Kini adunay anti-microbial nga mga kabtangan ingon man ug mahimo gamiton isip usa ka paghugas sa panit.