Uban sa daghan kaayo sa nasud sa usa ka lawom nga freeze (welcome sa akong kalibutan!), Naghunahuna ako og usa ka gamay nga kasayuran mahitungod sa kagun-oban ug, maayo, wala'y pagpahunong; Ang mga itlog mahimong gamiton. Adunay usa ka magtiayon nga mga paagi nga ang mga itlog nahuman na: ang tinuyo kon adunay sobra sa ting-init, o wala tuyoa kon ang mga temps ubos nga igo alang kanila nga mag-freeze (ug lut-od) sa mga kahon sa salag sa dili pa kini makuha.
Kon ikaw sama kanako (sa pagkatinuod ang akong anak nga babaye, kinsa adunay responsibilidad sa pagkolekta sa itlog dinhi), adunay mga adlaw nga kini walay zero degree ug ang mga itlog gibugnaw sa dihang makuha nimo kini.
Niini nga buntag gusto kong maghimo og mga waffles ug adunay usa lamang ka unfrozen, bag-ong gibutang nga itlog ug duha ka frozen-solid nga mga.
Sayon nga mokunhod sa frozen nga mga itlog; hugasi lang kini, panit sa kabhang, ug ibutang ang frozen nga mga itlog sa usa ka zip bag o usa ka garapon nga bildo kung gusto nimo nga dili init ang plastik. Ibutang ang bag o banga sa usa ka sudlanan nga init nga tubig, ug palingkura kini sulod sa mga lima ka minuto. Kon ikaw adunay panahon o dili gayud maagwanta, mahimo ka magpadayon sa pag-usab sa tubig o ipaagi lang sa init nga gripo sa tubig sa bag alang sa usa ka gamay. Gusto usab nako nga pahiran ang mga yolks pinaagi sa bag sa akong mga tudlo tungod kay dugay-dugay na sila sa paghunas kay sa mga puti ug niining paagiha makatabang ako sa mga butang sa usa ka gamay.
Nagbuhat ba ang mga frozen nga mga itlog ingon man lab-as? Aw, hapit. Wala ko masayud kung makaluto ba ko og souffle uban kanila, ni akong gisulayan, apan sila tinud-anay nga nagtrabaho ingon nga pinatuyong mga itlog o sa mga batakang panadanan.
Kon ikaw adunay sobra sa ting-init, mahimo nimong mapalain ang mga itlog nga yolks ug puti kon imo kining planohon nga magamit kini sa ulahi, o hinay-hinay nga pukawon ang mga yolks ug mga puti ug ibutang sa usa ka sudlanan.
Gitala nako ang sudlanan nga adunay gidaghanon nga mga itlog nga akong gibutang sa ingon nga nahibal-an ko sa ulahi, ug buhaton nako ang mga butang sama sa freeze duha ka mga itlog nga gilain aron mapalayo ko kini ug mag-eskuyla niini alang sa pamahaw, o mag-freeze sa siyam o usa ka dosena aron ako makahimo gamita ang daghan kon gusto ko.
Sa diha nga nangurog ang mga itlog sa ting-init, gamita ang sama nga pamaagi: ibutang ang sudlanan sa init nga tubig nga kaligoanan.
O, mas maayo, dad-a sila sa kagabhion sa dili pa ug dugmokon sila sa refrigerator. Ang microwave wala kaayo magtrabaho, sa akong kasinatian - tungod kay ang mga puti magluto samtang ang mga yolks nagpadayon pa sa pagluka.