Kon makita nimo ang pagkaon, mga kosmetiko, ug mga produkto nga panglimpyo nga gitawag nga organic, kini nagpasabut dili lamang sa produkto kondili kung giunsa nga ang produkto o mga sangkap gipatubo ug giproseso.
Sa ato pa, ang mga organikong produkto ug uban pang mga sangkap gipatubo nga wala gigamit ang sintetikong mga pestisidyo, hugaw sa basura, synthetic nga mga abono, genetically modified organisms, bioengineering, o ionizing radiation. Uban sa pipila ka ginagmay nga mga eksepsyon, ang organikong karne, mga itlog, ug mga produkto sa gatas gikan sa mga hayop nga wala gihatag nga mga antibiotics o pagtubo nga mga hormone.
Samtang ang termino nga "natural" mahimong gamiton sa bisan unsa nga marka sa produkto nga walay pag-usisa sa ikatulo nga partido, ang usa ka produkto kinahanglan nga sertipikado kung kini ipangalan nga "organic."
Ang paghatag gibug-aton sa mga mag-uuma nga naggamit sa renewable resources ug pagsundog sa mga natural nga ekosistema aron sa pagpreserba ug pagmentinar sa yuta ug tubig nga dili maghugaw sa palibot. Ang giproseso nga mga organikong pagkaon usab gipahigayon aron mabinantayon ang mga sumbanan aron mapadayon ang integridad sa organic nga produkto ug mga sangkap niini. Pipila ka mga pananglitan sa mga pamaagi sa pag-uma sa organiko naglakip sa paggamit sa compost, manure, ug rotation aron mapabilin ang natural nga lawas sa lawas. Ang himsog nga yuta makatabang sa pagpugong sa mga tanom nga makasugakod sa sakit ug peste. Usa ka komon nga hugpong sa pulong nga nagpaila sa organikong pagtubo mao ang "pagpakaon sa yuta, dili sa tanum". Ang mga tanom kasagarang gipatubo sumala sa klima ug ang mga organic nga mga mag-uuma sa kasagaran motubo sa lainlaing mga tanum imbis nga usa. Samtang ang organikong pagpanguma wala magtugot sa daghang mga peligro nga kemikal nga gamiton, ang pestisidyo nga gikuha gikan sa mga natural nga tinubdan gitugotan sa pagpatubo og organikong mga pagkaon.
Ang organikong pagpanguma makatabang aron malikayan ang pagbanlas sa yuta ug pagpanalipod sa lokal nga ihalas nga mga mananap, mga sapa ug mga watersheds imbes sa conventional nga pagpanguma nga makadaot sa mga lokal nga ekosistema pinaagi sa kemikal nga abono ug pestisidyo.
Aron makaapil sa NOP (National Organic Program) ug sa dili pa ang usa ka produkto mahimo nga gimarkahan nga "Organic," usa ka certifier nga giaprubahan sa gobyerno kinahanglan nga mag-inspeksyon sa uma ug mga pasilidad diin ang pagkaon gipatubo ug giproseso aron sa pagsiguro nga ang mag-uuma mosunod sa tanan gikinahanglan nga mga lagda aron matubag ang mga sumbanan sa organic nga USDA.
Ang mga kompaniya nga nagdumala o nagproseso sa organikong pagkaon sa wala pa kini makaabot sa imong lokal nga supermarket o restawran kinahanglan usab nga sertipikado.
Dugang sa pagsusi, ang usa ka umahan, processor o handler kinahanglan nga mosumiter sa usa ka plano sa organikong sistema nga naglatid sa tanan nilang operasyon. Gipamatud-an sa mga inspectors nga ang mga organic nga pamaagi sama sa dugay nga pagdumala sa yuta, pag-abut sa kasikbit nga conventional farms, ug ang tukmang pagrekord sa rekord gisunod. Ang mga pag-inspeksyon naglakip usab sa pagrepaso sa pamaagi sa pagpanghinlo ug mga paagi sa pagkontrol sa peste ingon man usab sa transportasyon ug pagtipig.
Ang mga produkto nga gi-import gikan sa ubang mga nasud apan gibaligya nga "organic" sa USA nga gipamatud-an sa USDA National Organic Program. Sama sa USA, ang ilang mga pasilidad gisusi kada tuig ug ubos sa tanan nga managsama nga mga lagda ug mga regulasyon nga ang mga prodyuser ug tigdumala sa US.
Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang organikong pagpanguma nagpalambo sa tawhanon nga pagtratar sa mga hayop. Ang mga organikong hayop adunay agianan sa gawas, ug ang mga kondisyon sa pagpuyo gisusi matag tuig. Ang organiko nga sertipiko nag-assess sa gidaghanon sa mga hayop kada kwadrado nga tiil ug acre ug nagtino kon kini igo ba alang sa mga hayop. Sama sa tanan nga mga organikong operasyon, sila usab adunay mga katingala nga pagsusi.
Adunay usa ka kalainan tali sa organic ug "free-range" nga mga hayop usab.
Kung ang usa ka hayop luwas-rang kini nagpasabot kini adunay access sa gawas apan walay sertipikasyon sa ikatulo nga partido, ug walay mga kinahanglanon mahitungod sa pagpakaon, pag-atiman sa panglawas, hormones ug mga antibiotics nga adunay sertipiko nga USDA Organic.
Labeling nga Produkto sa Organiko:
- 100% Organiko:
- Ang tanan nga organikong sangkap
- Ang bisan unsang mga gamit sa pagproseso kinahanglan nga organiko
- Walay mga dili organikong sangkap nga gigamit
- Gitugot ang USDA Seal
- Kinahanglan nga ilista ang ahente sa sertipikasyon (ie Oregon Tilth)
Organic:
- Labing menos 95% organic ingredients
- Ang nahibilin nga 5% mahimong dili organiko nga mga sangkap
- Ang tanan nga mga sagol sa pang-agrikultura kinahanglan nga organiko gawas kung dili mahimo
- Gitugot ang USDA Seal
- Kinahanglan nga ilista ang ahente sa pagtugot
Gihimo nga Organiko:
- Labing menos 70% organiko nga mga sangkap
- Ang nahibilin nga 30% mahimo nga dili organiko nga mga sangkap OR non-organic nga mga sangkap sa agrikultura
- Ang USDA Seal dili mahimong gamiton.
- Kinahanglan nga ilista ang ahente sa pagtugot
Mga produkto nga adunay dili mokubos sa 70% organic nga mga sangkap:
- Bisan unsa nga ang-ang sa mga organikong sangkap
- Walay mga pagdili sa nahabilin nga mga sangkap
- Walay mga pag-angkon sa sertipiko nga mahimo
- Ang USDA Seal dili mahimong gamiton.
- Mahimo lamang nga hisgutan ang organiko sa lista sa sangkap
Dugang nga Impormasyon:
- Oregon Tilth
- Organic Trade Association
- USDA